рецептыК списку рецептов

Ингредиенты

• Мука пшеничная в/с — 2 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Вода — 1 ст.
• Соль — 1 ч.л.
• Сыр — 300 г.
• Сливочное масло «Тысяча Озёр» — по вкусу.

Время приготовления: 1 час

1. Смешать в большой миске все ингредиенты: муку, соль, воду и яйца. Сделать сначала мягкое тесто, выложить на стол и замесить упругое, без комочков. Оставить в тепле на 20-30 минут.

2. Нарезать твердый сыр небольшими кубиками.

3. Сделать небольшие колбаски из теста и разрезать их на кусочки. Каждый кусочек раскататься скалкой, сложить в центр сыр и аккуратно защепить края вареника.

4. В большей трехлитровой кастрюле вскипятить воду, подсолить. Опустить в кипящую воду вареники. После того, как они всплывут, варить еще 5-7 минут.

5. Достать вареники, сложить в тарелку и смазать сливочным маслом.